O acordeom foi patenteado em 06 de maio de 1829 pelo alemão Friedrich Buschmann. O instrumento foi introduzido no Brasil por imigrantes alemães por volta de 1836, tendo chegado primeiro ao Rio Grande do Sul. Na segunda metade da década de 1860, chegou ao norte do país. A partir daí o acordeom tornou-se popular e passou a ser símbolo de status. Hoje existem três tipos básicos de acordeões, que são: o de teclados (gaita pianada), gaita-ponto (ou gaita-de-botão) e o bandoneon (de tamanho um pouco maior do que a gaita-ponto).
No Projeto Guri, disponibilizamos para o aprendizado dos alunos os acordeões de teclado e com 80 baixos. O objetivo do curso de acordeom é promover o desenvolvimento das habilidades de composição, execução e apreciação musical por meio de atividades que visem o desenvolvimento humano de cada aluno. Normalmente cada turma possui cerca de cinco alunos.